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  明記（福州）餐飲管理有限公司
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  明記（福州）餐飲管理有限公司
  　　明記燉品世家——華人餐飲湯品企業(yè)領(lǐng)軍品牌
“明記”：中國第一個(gè)以燉品為主題、第一個(gè)獲得國家級美食獎項(xiàng)、第一個(gè)設(shè)計(jì)“無油煙廚房”、第一個(gè)采用優(yōu)質(zhì)礦泉水作為燉品湯料、第一個(gè)倡導(dǎo)　“粗糧更健康”飲食理念的餐飲連鎖企業(yè)。。。。。。
明記燉品世家，可追溯到上世紀(jì)四十年代，由公司創(chuàng)始人——現(xiàn)任董事長張先生的祖輩創(chuàng)建，秉承“真材實(shí)料”的祖訓(xùn)，發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食，于上世紀(jì)末，張先生重新整合資源，創(chuàng)立了今日的“明記”燉品世家。
　　明記燉品世家，遵循千年中醫(yī)“食療同源”之理，讓嶺南飲食文化的精髓得到了淋漓盡致的詮釋。
2004年第十四屆中國廚師節(jié)，“明記燉品世家”張先生制作的“冬蟲草鮑魚燉水鴨”及“目魚淮杞精髓燉...
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