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  廈門(mén)市小馬駒餐飲管理有限公司
  廚師長(zhǎng)
  
  蒸飯師
  
  洗碗工
  
  切配師傅
  
  收銀員
  
  財(cái)務(wù)助理
  
  餐廳領(lǐng)班
  
  廚師
  
  廚師長(zhǎng)
  廈門(mén)市小馬駒餐飲管理有限公司
公司行業(yè)： 其他行業(yè)
公司規(guī)模：
更新日期： 2024/10/31 8:00:00
 
工作性質(zhì)
全職
工作地點(diǎn)
福州市
工作經(jīng)驗(yàn)
二年
性別要求
男女不限
年齡要求
　
學(xué)歷要求
　
月薪范圍
　
外語(yǔ)要求
　
掌握程度
　
職位要求
1、負(fù)責(zé)菜單制作計(jì)劃的安排，菜品的出品工作，保證開(kāi)餐的順利進(jìn)行。
2、負(fù)責(zé)不同標(biāo)準(zhǔn)菜單制訂工作，并針對(duì)不同消費(fèi)群，臨時(shí)或特殊情況的菜單的制訂工作。　
3、審簽原料的申購(gòu)和領(lǐng)用，并檢查領(lǐng)取原料的質(zhì)量和數(shù)量，保證菜肴所用原料都達(dá)到規(guī)定要求。
4、對(duì)屬下廚師不斷組織實(shí)施各項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)，負(fù)責(zé)對(duì)下屬進(jìn)行評(píng)估，并向上級(jí)提出獎(jiǎng)懲建議　
5、制定并督導(dǎo)執(zhí)行菜肴的規(guī)格，負(fù)責(zé)菜點(diǎn)制作過(guò)程中的質(zhì)量控制工作，確保出品符合規(guī)格質(zhì)量要求
6、負(fù)責(zé)檢查、考核、評(píng)估廚房各組廚師及中工、小工的工作，參與對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)懲的評(píng)估工作，并提出合理化
  廈門(mén)市小馬駒餐飲管理有限公司
  　　我公司主營(yíng)餐廳/食堂承包管理業(yè)務(wù)，主要服務(wù)客戶群是工廠、學(xué)校、醫(yī)院。
2001年10月：小馬駒餐飲管理有限公司服務(wù)部成立　
2003年2月�。喊捕捣峙渌椭行拈_(kāi)業(yè)
2003年12月：小東山分配送中心開(kāi)業(yè)
2004年2月：　機(jī)場(chǎng)貨運(yùn)站配送中心開(kāi)業(yè)
2006年3月：　小馬駒餐飲配送有限公司成立，在鐘宅投資建立面積1500M＆sup2；的大
型餐飲配送中心同年被廈門(mén)市會(huì)展中心9.8洽談會(huì)及4.18臺(tái)交會(huì)授予指定供餐單位
2008年2月：　廈門(mén)市衛(wèi)生局授予B級(jí)衛(wèi)生許可證，同年獲得北京安全食品年會(huì)榮
譽(yù)證書(shū)
  企業(yè)所在地： 長(zhǎng)樂(lè)
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聯(lián)系地址： 長(zhǎng)樂(lè)機(jī)場(chǎng)附近、福州醫(yī)科大，福州馬尾
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